L'entreprise familiale de boulangerie pâtisserie traiteur Fabaron le Cévenol est située à Lasalle depuis plus de 30 ans.

Producteurs d'oignons doux des Cévennes, soupe et beignets à l'oignon, pommes de terre et châtaignes.

L'objet de l'association est de contribuer à préserver la qualité et l'authenticité du site remarquable que constituent la Salindrenque dans la traversée de lasalle, les gouffres et leurs abords et à en prévenir la dégradation ; - être